ingrédients

Farine 0

150 grammes

bière froide

200 ml

Oignons dorés

3

Vente

1 pincée

Persil haché

q.b.

Huile de graines d’arachide

q.b.

Les oignons en pâte sont un plat très croustillant et d’accompagnement savoureux, parfait pour accompagner des plats de tout type, à base de viande et de poisson, mais aussi pour être servi comme un savoureux apéritif avec du charcuterie. viandes, fromages et crèmes végétales. Il s’agit d’une recette très rapide, qui implique l’utilisation d’unepâte sans œufs : précisément cette dernière nous permettra d’obtenir des arômes, des fritures irrésistibles et très sèches. Découvrez comment préparer des oignons dans une pâte en suivant les instructions et conseils étape par étape.bière froide, convient également à ceux qui suivent un régime végétalien, à laquelle on ajoute de la

Comment préparer les oignons dans la pâte

Étape 1

Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles pas trop épaisses1.

Étape 2

Récupérez-les progressivement dans un grand bol, recouvrez-les d’eau fraîche et propre.2et laissez-les reposer 2-3 minutes.

Étape 3

Récupérez la farine avec le sel dans un grand bol, puis ajoutez la bière bien froide et mélangez progressivement au fouet.3. Ajoutez un brin de persil finement haché et mélangez.

Étape 4

Égouttez les oignons, séchez-les avec du papier absorbant et ajoutez-les à la pâte.4. Mélanger avec une spatule.

Étape 5

Faites chauffer beaucoup d’huile végétale dans une poêle, puis plongez-y les oignons5et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les retournant de temps en temps.

Étape 6

Une fois prêts, égouttez-les et laissez-les sécher sur du papier absorbant6.

Étape 7

Transférer les oignons dans un plat de service et servir chaud7.