recette

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 Min

repos : 2 heures

Difficulté : Facile

Doses pour : 4 personnes

ingrédients

Thon en conserve

400 gr

2 pommes de terre moyennes

Environ 200g

câpres salées ou marinées

1 cuillère à soupe

Beurre doux

100 grammes

Le pâté de thon est l’un des entrées incontournables de la période de Noël, une recette très simple et rapide à réaliser. Parfait à tartiner sur des crackers, des croûtons ou des tranches de pain grillé, il peut être servi comme un délicieux apéritif ou au début du réveillon ou du dîner de Noël. menu Nouvel An. Polyvalent et savoureux, il peut être préparé en seulement dix minutes, même à l’avance, et avec quelques ingrédients simples : vous n’aurez besoin que de thon à l’huile, de beurre mou, de pommes de terre bouillies et de câpres dessalées.

Il suffit de mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un mixeur de cuisine, de laisser reposer la crème obtenue au réfrigérateur pendant deux heures et le pâté de thon, crémeux et savoureux, est prêt à être dégusté. Compte tenu de sa consistance corsée, vous pouvez utiliser une poche à douille avec une douille lisse et garnir des choux à la crème salée, des tartelettes, paniers de chapelure ou i vol-au-vent ; avec la douille étoile vous pourrez réaliser de nombreuses touffes pour garnir une tarte salée ou sandwichs de manière scénographique et élégante.

Découvrez comment le préparer en suivant la procédure et les conseils étape par étape. Essayez également la mousse de thon et le pâté aux olives noires.< /a >

Comment préparer du pâthé au thon

Étape 1

Égoutter le thon1.

Étape 2

Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et percées facilement avec les dents d’une fourchette.2.

Étape 3

Épluchez les pommes de terre en faisant attention de ne pas vous brûler3.

Étape 4

Coupez les pommes de terre en tranches et laissez-les refroidir4.

Étape 5

Laisser le beurre ramollir à température ambiante5.

Étape 6

Rincer les câpres à l’eau froide6.

Étape 7

Transférer le thon égoutté dans le bol du mixeur7.

Étape 8

Ajouter les pommes de terre et les câpres8.

Étape 9

Ajouter le beurre ramolli9.

Étape 10

Mixez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et densedix.

Étape 11

Transférer la crème de thon dans un bol11.

Étape 12

Couvrir d’un film alimentaire12et placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Étape 13

Servir le pâté de thon avec des crackers croquants13.