INGRÉDIENTS
pain rassis
4 cuillères à soupe de yaourt
150g de fromage râpé
3 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de sel
persil

MÉTHODE
Coupez le pain en tranches et réservez. Dans un bol, mélangez les œufs, la farine, le yaourt et le sel. Ajoutez quelques légumes verts.
Trempez les tranches de pain dans ce mélange et faites-les revenir dans une poêle des deux côtés.