INGRÉDIENTS
600g de pommes de terre
Sel
Romarin sec
Paprika
Huile d’olive
parmesan
100 g (1 tasse) de chapelure
Romarin pour la pâtisserie et la décoration

MÉTHODE
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Laisser dans l’eau froide pendant environ une heure. Versez les pommes de terre dans l’eau bouillante salée et laissez cuire environ 5 minutes.
Assaisonner avec du sel, du romarin sec et une pincée de paprika doux. Ajoutez ensuite l’huile, le parmesan et la chapelure et mélangez bien le tout.
Verser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, ajouter le romarin frais et cuire au four préchauffé à 356°F/180°C pendant environ 25 minutes.
Décorer de romarin frais et servir.