INGRÉDIENTS
1 kg (2 livres) d’ailes de poulet
2 grosses pommes de terre, pelées et tranchées
1 oignon blanc moyen, tranché
60 ml (¼ tasse) de vin blanc
120 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre
MÉTHODE
- Préchauffer le four à 190°C/375°F.
- Couchez le fond d’un moule graissé avec des tranches de pommes de terre et assaisonnez-le avec une pincée de sel. Garnir d’oignons émincés.
- Coupez les ailes de poulet en deux en suivant le joint. Assaisonner de sel et de poivre et déposer sur les pommes de terre.
- Versez le bouillon de poulet, le vin et l’huile d’olive sur le plat et faites cuire au four pendant 50 minutes, en retournant les ailes à mi-cuisson pour obtenir un brunissement uniforme.