Ingrédients

Pour la base :
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeuf(s)
125 ml d’huile
150 ml d’orangeade
250 g de farine
3 cuillères à café bombées de levure chimique

Pour le nappage :
600 ml de crème
400 ml de crème sure
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de crème en poudre (vanilla paradise cream)
1 1/2 kg de fraises
1 sachet de glaçage à gâteau, rouge
à l’eau

préparation

Pour la base, mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l’huile, le soda à l’orange, la farine et la levure chimique. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

Pour le nappage, battre la crème avec la poudre à pudding et le sucre vanillé pendant 3 minutes (le mélange sera relativement ferme). Incorporer la crème sure et étaler la crème à la vanille sur la base refroidie.

Répartir les fraises lavées et équeutées (les grosses doivent être coupées en deux) sur la crème vanillée. Mélangez le glaçage à gâteau avec l’eau selon les instructions sur l’emballage, faites bouillir puis étalez sur les fraises. Laissez prendre et le gâteau est prêt à servir.