Ingrédients

600 g de filets de poulet
300 g de fleur de brocoli
Pour la marinade :

3 cuillères à soupe de sauce soya
3 cuillères à soupe de sauce chili douce
1 morceau de gingembre pelé
200 ml de bouillon de légumes
Une pincée de mélange cinq-épices chinois
Un peu d’huile pour la cuisson

Préparation : Commencez par laver les filets de poulet, séchez-les, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un sac de congélation refermable.

Pour la marinade, mélangez la sauce soya, la sauce chili douce, le gingembre, l’ail et le mélange cinq-épices dans un mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Ajoutez la marinade au poulet dans le sac de congélation et laissez mariner toute la nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, blanchissez brièvement les fleurettes de brocoli. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, ajoutez le poulet avec la marinade et faites-le revenir pendant environ 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

Ajoutez ensuite le poulet et la marinade dans la poêle et faites revenir pendant environ 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajoutez les fleurons de brocoli et faites-les revenir pendant 3 minutes supplémentaires.

Ajoutez le bouillon de légumes, portez brièvement à ébullition, assaisonnez à votre goût et savourez !

Bon appétit !