Ingrédients

Pour faire ce strudel feuilleté fourré, il vous faut :

250 g de fromage frais aux fines herbes

1 pâte feuilletée (du rayon des produits frais)

100 g de jambon (en tranches)

100 g d’emmental (râpé)

1 jaune d’œuf (pour dorer)Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6).

Préparer la pâte feuilletée : Abaisser la pâte et la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Préparer la garniture : Dans un bol, mélanger le fromage frais et les herbes jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Étendre cette préparation sur la pâte en laissant une petite bordure.

Garnir le jambon et le fromage : Disposer les tranches de jambon sur la garniture au fromage frais et parsemer d’emmental râpé.

Façonner le strudel : Rouler la pâte feuilletée sur elle-même dans le sens de la longueur et bien souder les bords.

Doser le jaune d’œuf : Battre le jaune d’œuf et en badigeonner le strudel pour obtenir une belle croûte dorée.

Cuire au four environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le strudel soit bien doré.

Servir : Laisser tiédir, couper et servir tiède, par exemple avec une salade ou une sauce.

Ce strudel salé est parfait pour une collation entre amis, un déjeuner léger ou un souper simple. Garnie de fromage frais, de jambon et d’emmental, elle est croustillante à l’extérieur et délicieusement fondante à l’intérieur. Et le meilleur ? Elle est prête en moins de 30 minutes !

Bon appétit !