Ingrédients :

1 gros concombre (ou 2 petits), tranché

100 g de feta, coupée en dés

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à thé de jus de citron ou de vinaigre de vin blanc

1 cuillère à soupe de persil frais haché

Sel et poivre fraîchement moulu

Préparation

Commencez par mettre le concombre et les dés de feta dans un grand saladier.

Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.

La salade est maintenant prête ; la feta n’est pas encore cuite.

Servez immédiatement ou réfrigérez avant de servir.