Ingrédients

Pour la sauce aux framboises :

200 g de framboises
50 à 100 g de sucre
100 ml d’eau
1 c. à café de jus de citron

Pour le café au lait :

250 ml de lait
1 espresso
Crème fouettée
Glaçons (facultatif)

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparation de la sauce aux framboises : Mettre les framboises, le sucre, l’eau et le jus de citron dans une petite casserole et laisser mijoter environ 5 minutes.

2️⃣ Mélanger finement : Mélanger le mélange puis le passer au tamis pour obtenir une sauce onctueuse.

3️⃣ Préparation du verre : Verser la sauce aux framboises dans un verre.

4️⃣ Café et lait
Faites mousser le lait et préparez un espresso.

Versez délicatement le lait, puis l’espresso dans le verre.

5️⃣ Garniture
Garnir de crème fouettée et arroser de coulis de framboises.

6️⃣ Décoration
Servez avec des framboises fraîches, si vous le souhaitez.

🍽️ Conseils

✨ Ajoutez des glaçons pour un parfait latte glacé à la framboise.

✨ Le sirop de vanille donne une saveur caféinée supplémentaire.

✨ Délicieux aussi avec du lait d’avoine ou du lait de coco.