🍎 Tarte aux pommes caramélisées

Ingrédients

Pour le caramel

200 g de sucre
3 cuillères à soupe de beurre
2 pommes rouges, coupées en tranches

Pour la pâte

3 œufs
200 g de sucre
125 ml d’huile
250 ml de lait
450 g de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Faites fondre le sucre dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel doré.
2. Ajoutez le beurre et mélangez bien.
3. Versez le caramel dans un moule et disposez les tranches de pommes en cercle.
4. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre.
5. Ajoutez l’huile, le lait et la vanille.
6. Incorporez la farine, la cannelle et enfin la levure chimique.
7. Versez la pâte sur les pommes. 8. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 40 à 45 minutes.
8. Démouler encore tiède pour conserver la brillance caramélisée.

🍊 Gâteau à l’orange caramélisée

Ingrédients

Pour le nappage :

200 g de sucre
2 cuillères à soupe de beurre
2 oranges, coupées en fines tranches

Pour la pâte :

3 œufs
200 g de sucre
125 ml d’huile
180 ml de jus d’orange
Zeste d’1 orange
250 g de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique

Préparation :

1. Préparer un caramel avec le sucre et le beurre.
2. Verser le caramel dans le moule et disposer les tranches d’orange.
3. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
4. Ajouter l’huile, le jus d’orange et le zeste.
5. Incorporer la farine et la levure chimique.
6. Verser la pâte dans le moule. 7. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 40 minutes.
7. Démouler encore tiède pour que l’orange reste brillante et juteuse.

🍍 Gâteau à l’ananas caramélisé et aux cerises

Ingrédients

Pour le nappage :

200 g de sucre
45 g de beurre
7 tranches d’ananas
7 cerises rouges

Pour la pâte :

3 œufs
200 g de sucre
125 ml d’huile
250 ml de lait
450 g de farine tout usage
15 g de levure chimique
5 ml d’extrait de vanille

Préparation :

1. Faire fondre le sucre jusqu’à obtenir un caramel doré.
2. Ajouter le beurre et mélanger.
3. Napper le fond du moule de caramel.
4. Disposer les tranches d’ananas et placer une cerise au centre de chaque tranche.
5. Battre les œufs avec le sucre.
6. Ajouter l’huile, le lait et la vanille. 7. Incorporez la farine et la levure chimique.
7. Versez la pâte sur l’ananas.
8. Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 40 à 45 minutes.
9. Démoulez le gâteau encore tiède pour préserver son aspect caramélisé.

🍌 Gâteau à la banane caramélisée

Ingrédients

Pour le caramel :

200 g de sucre
2 cuillères à soupe de beurre
5 bananes mûres, coupées en rondelles dans le sens de la longueur

Pour la pâte :

3 œufs
200 g de cassonade
125 ml d’huile
250 ml de lait
250 g de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation :

1. Préparez un caramel doré avec le sucre.
2. Ajoutez le beurre et mélangez.
3. Versez le caramel dans le moule et disposez les rondelles de banane.
4. Battez les œufs avec la cassonade.
5. Ajoutez l’huile et le lait.
6. Incorporez la farine, la cannelle et la levure chimique.
7. Versez la pâte sur les bananes.
8. Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 40 minutes.
9. Démoulez le gâteau encore tiède pour obtenir une surface brillante et moelleuse.