Voici une recette gourmande de beignets maison 🍩 — dorés, moelleux et parfumés, parfaits pour un goûter ou une fête.

🧾 Ingrédients (pour 12 beignets)

• 500 g de farine
• 2 œufs
• 70 g de sucre
• 60 g de beurre fondu
• 25 g de levure fraîche (ou 10 g sèche)
• 200 ml de lait tiède
• 1 pincée de sel
• Huile pour la friture
• Sucre glace ou sucre en poudre pour enrober

👨‍🍳 Préparation

1. Délayer la levure dans le lait tiède.
2. Mélanger farine, sucre et sel. Ajouter les œufs, le beurre et le lait avec levure.
3. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple. Laisser lever 1 h.
4. Étaler la pâte et découper des cercles. Laisser lever encore 30 min.
5. Faire frire dans l’huile chaude (170 °C) jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Égoutter sur du papier absorbant et rouler dans le sucre.

🥄 Variantes

• Festive : garnis de confiture ou de chocolat fondu.
• Enfantine : décore avec du sucre coloré ou des vermicelles.
• Exotique : parfume la pâte avec cannelle ou zeste d’orange.