Voici une recette classique et gourmande de gâteau meringué 🍰☁️ — croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, avec une touche sucrée irrésistible. Ingrédients

4

œufs (blancs séparés)

200 g

sucre

1 c. à café

jus de citron

1 pincée

sel

200 g

crème fouettée ou chantilly

Fruits frais

framboises, fraises ou myrtilles pour la garniture Instructions

1

Préparer la meringueMonter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter progressivement le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture ferme et brillante.

2

CuissonÉtaler la meringue sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire 35–40 min à 120 °C jusqu’à ce qu’elle soit croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

3

AssemblageLaisser refroidir, puis garnir de crème fouettée et de fruits frais.

4

ServiceDécorer avec quelques zestes de citron ou feuilles de menthe et servir immédiatement.