Ce dessert est idéal pour les amateurs de chocolat intense avec une touche croquante.
Préparation de la base : Réduisez les biscuits au chocolat (type Oreo ou Maria) en poudre grossière. Si vous préférez une base plus ferme, mélangez-les avec un peu de beurre fondu et étalez une couche au fond du verre.
Crème au chocolat : Mélangez le lait concentré sucré avec le chocolat fondu (vous pouvez utiliser le micro-ondes par intervalles de 30 secondes). Montez la crème liquide en chantilly ferme et incorporez-la délicatement au mélange chocolaté.
Montage : Versez la crème sur la base de biscuits.
Décoration : Parsemez de pépites de chocolat ou de vermicelles colorés. Réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Tiramisu en verrine (onctueux et élégant)
Une version rapide du classique italien, sans cuisson.
Préparation de la base : Imbibez légèrement les biscuits (biscuits à la cuillère, biscuits à la vanille ou génoise émiettée) de café fort refroidi. Ne les imbibez pas trop pour éviter qu’ils ne se désagrègent. Disposez-les en première couche.
Crème tiramisu : Fouettez la crème liquide (ou le mascarpone pour une saveur plus authentique) avec une pincée de sucre jusqu’à épaississement.
Montage : Alternez une couche de biscuits à la cuillère imbibés de café avec une couche de crème. Répétez l’opération jusqu’à remplir le verre.
Toujours au frais : Saupoudrez généreusement de cacao en poudre à l’aide d’une passoire juste avant de servir pour éviter que le dessert ne ramollisse.
- Dessert aux fraises (Frais et délicieux)
Un dessert léger et coloré qui plaira à tous.
Préparation du fond : Émiettez des biscuits à la vanille et disposez-les au fond du verre.
Crème blanche : Mélangez la crème liquide avec le lait concentré sucré. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou un filet de jus de citron pour équilibrer le goût sucré. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
Fraises : Lavez et coupez les fraises fraîches. Vous pouvez les faire macérer avec un peu de sucre pendant 15 minutes au préalable afin qu’ils libèrent leur sirop naturel.
Montage : Étalez une couche de crème sur les biscuits, ajoutez une couche de fraises hachées, une autre couche de crème, et terminez par des fraises fraîches.
Touche finale : Vous pouvez ajouter quelques miettes de biscuits pour la texture.