🤌🏻 Quoi de mieux qu’un gâteau éponge fraîchement sorti du four, parfumé à l’orange ? 🏠 C’est l’accompagnement idéal pour un café ou un maté l’après-midi. Rapide à préparer, il est incroyablement moelleux et aéré ! ☁️🍊
🛒 Ingrédients :

🍊 Jus de 2 oranges (et le zeste d’une orange).

🥚 4 œufs.

🍬 2 tasses de sucre.

🌻 1/2 tasse d’huile (pour un gâteau plus moelleux que le beurre).

🌾 2 tasses de farine à gâteau (ou farine tout usage + 1 cuillère à soupe de levure chimique).

👩‍🍳 C’est aussi simple que ça !

Le mélange : Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

L’arôme : Ajouter l’huile, le jus d’orange et le zeste. Bien mélanger pour que tous les arômes se mélangent. 🍊✨
La touche finale : Incorporer progressivement la farine tamisée, en mélangeant délicatement pour ne pas faire retomber les œufs. 🥣
Au four : Verser la pâte dans un moule beurré et cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 40 à 45 minutes. Attention à ne pas ouvrir le four trop tôt pour éviter que le gâteau ne s’affaisse ! 🌡️

💡 LE SECRET DE GRAND-MÈRE : Pour un gâteau encore plus moelleux, dès sa sortie du four, piquez-le avec un cure-dent et arrosez-le d’un filet de jus d’orange sucré. Un délice ! 👵✨