Les brioches fourrées à l’huile sont un dessert très apprécié car elles sont rapides, simples et toujours réussies. Grâce à l’huile, elles restent délicieusement moelleuses même le lendemain. Même un débutant peut les préparer. Il suffit de quelques ingrédients de base que la plupart des gens ont généralement chez eux pour obtenir un dessert parfumé en un rien de temps. C’est parfait avec une tasse de café ou de thé l’après-midi, ou comme petite attention pour un invité.
Le grand avantage de ce petit pain réside dans sa polyvalence. On peut laisser la pâte de base légère ou en colorer une partie avec du cacao pour obtenir un effet marbré. Il est délicieux nature, mais on peut aussi y ajouter des fruits, des noix ou du chocolat.
Ingrédients
- 2 tasses de farine ordinaire
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de lait
- 1 tasse d’huile
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao
- une pincée de sel
Procédure
- Mettez les œufs et le sucre dans un bol et battez-les brièvement. Ajoutez le lait et l’huile. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique et une pincée de sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Transférez environ un tiers de la pâte dans un deuxième bol et incorporez-y le cacao. Versez la pâte légère sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée, puis répartissez irrégulièrement la pâte au cacao par-dessus. Vous pouvez mélanger légèrement avec une brochette pour obtenir un effet marbré.
- Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le petit pain avec une brochette : elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.
Partagez cette recette de gâteau à l’huile facile à réaliser avec vos amis ! Ils vont l’adorer !