Ingrédients

Pour le gâteau :

3 œufs
120 g de sucre
50 ml d’huile
Cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
100 ml de lait
300 g de farine
1 sachet de levure chimique

Pour la garniture au fromage blanc :

450 g de fromage blanc (ou de fromage frais)
4 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de préparation pour pudding à la vanille
100 ml de lait

Préparation

1. Mélangez simplement tous les ingrédients de la garniture au fromage blanc. Pour le gâteau, battez les œufs entiers et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Incorporez progressivement l’huile et le lait, puis ajoutez délicatement la farine mélangée au cacao en poudre et à la levure chimique.
3. Versez la pâte à gâteau dans un moule beurré et fariné, puis la moitié de la garniture au fromage blanc, puis le reste de la pâte à gâteau, le reste de la garniture, et enfin le reste de la pâte à gâteau. 4. Enfournez dans un four préchauffé à 210 °C pendant 10 minutes, puis baissez la température à 160 °C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. Bon appétit !