Ingrédients:
312 g de farine
3 cuillères à soupe de sucre
Une demi cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de levure de bière sèche
2 oeufs
3 cuillères à soupe de beurre ramolli
Tranches de salami
Huile
Directions:
- Versez la farine et ajoutez le sucre et la farine.
- Mélangez également le lait tiède et un œuf battu.
- Après avoir mélangé tous les ingrédients, ajoutez également le beurre.
- Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d’un film plastique et laisser lever une heure.
- Déplacez maintenant la pâte sur une surface de travail plane recouverte de farine et pliez la pâte.
- Divisez la pâte en deux parts égales et faites 3 petites boules avec chaque part.
- Étalez chaque boule de pâte en un fil d’environ 30 cm de long.
- Exercez une légère pression dessus avec vos doigts pour l’aplatir.
- Placez des tranches de salami sur le bord extérieur de votre mèche.
- Pliez l’autre bord et le rouleau.
- Disposez les roses sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les d’un torchon et laissez-les reposer 30 minutes.
- Badigeonnez la surface des roses avec un œuf battu.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes.