Ingrédients

1 base de génoise
100 g de noix moulues
200 g de crème fraîche épaisse
75 g de Nutella
Environ 8 à 10 gaufrettes Hanuta
200 ml de crème liquide entière
1 sachet de stabilisateur de crème (facultatif)
1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Fouetter la crème fraîche épaisse avec le sucre vanillé (et le stabilisateur de crème, si vous en utilisez) jusqu’à l’obtention de pics fermes.

Incorporer délicatement la crème fraîche épaisse à la crème fouettée.

Déposer la base de génoise sur un plat à gâteau et étaler le Nutella.

Parsemer de noix
Répartir uniformément les noix moulues sur la couche de Nutella.

Étaler le mélange de crème fraîche épaisse et de crème fouettée sur la base de génoise et lisser la surface.

Découper les gaufrettes Hanuta
Couper les gaufrettes Hanuta en deux ou en quatre et les disposer de façon décorative sur le gâteau.

Réfrigérer
Placer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne.

✅ Astuce : Parsemez le gâteau de Nutella ou de noisettes concassées avant de servir – cela rehausse la saveur du Hanuta.