Spuds, taters, potahto … wat jo se ek neame, wy hâlde fan har! De beskieden ierappel is ien fan ‘e meast alsidige grienten. Jo kinne se siede, fry se, of bakke se, en se altyd einigje lekker. Yn dit resept nimme wy bakte ierappels nei it folgjende nivo. Dizze bakte ierappels wurde makke mei bûter, knoflook en parmesan, wat betsjut dat se mei smaak ynpakt binne. Se binne perfekt knapperich oan ‘e bûtenkant en sêft en fluffig fan binnen. En se binne sa maklik te meitsjen! Om’t se bakt wurde ynstee fan fretten, is it minder rommelich om te meitsjen en is it ek makliker om op te skaaljen as jo foar in mannichte kokje. As jo fan koalhydraten hâlde, sille jo dit resept hâlde!
Baked Potato Ingredients
Potato’s – brûk starchy ierappels, dizze sille goed smite en in bettere tekstuer hawwe.
Bûter – sâlte of net sâlte bûter sil wurkje (brûk gjin margarine, om’t jo de bûterige smaak ferlieze).
Knoflook – smyt frisse kruidnagel knoflook
Parmesan – brûk fris geraspte Parmesan (net it fyn ferwurke type dat jo fine yn ‘e winkel).
Tips
Linje it bakblêd mei perkamintpapier om plakke te foarkommen.
Soargje derfoar dat jo de juste ferskaat oan ierappels brûke. Yukon-ierappels binne de bêste ierappels foar roasting. Se binne waaksich genôch om te soargjen dat se har foarm hâlde by it roastjen, mar ek setmoal genôch om fan binnen seide en glêd te wurden.
It is net nedich om de ierappels earst te skiljen – se smakke better mei de hûd op. Soargje derfoar dat jo de ierappels foar gebrûk mei in grienteboarstel waskje om sân of grittiness te ferwiderjen.
Fiel jo frij om te eksperimintearjen mei oare krûden: besykje gerookte paprika, poeierde knoflook, Cajun-spice, of taco-kryding.
As jo sjogge dat de ierappels te hurd brúnje, kinne jo it bakblêd mei aluminiumfolie ôfdekke.
Wat te tsjinjen mei bakte ierappels
As appetizer: Tsjinje de knapperige bakte ierappels mei jo favorite dipping saus, in krûde pesto saus, in romesco saus, knoflook aioli, soere rjemme, of hummus.
As haadstik: Tsjinje de bakte ierappels mei in haad as roastbeef, of searde salm. Foegje in frisse salade ta, en jo diner is kompleet!
Hoe te bewarjen Baked Potatoes
Dizze bakte ierappels wurde it bêste tsjinne wylst se knapperich binne. Oerbliuwsels kinne wurde opslein yn ‘e kuolkast (yn in luchtdichte kontener) foar oant 5 dagen. Om opnij te ferwaarmjen, waarmje yn ‘e oven op 425 ° F oant waarm troch.
Yn in kom mingje de smolten bûter mei Parmesan, knoflook, sâlt, piper en oregano.
Snij de twa kanten fan ‘e ierappels.
Snij de top fan ‘e ierappels, soargje derfoar dat jo net hielendal trochsnije.
Set de ierappels op in bakblêd en ferspriede se mei it taret mingsel.
Draai de ierappels foarsichtich oer, en boartsje dan wer mei it parmezaanse mingsel.
Bake op 180 ° C (360 ° F) foar 20 minuten.
Draai de ierappels en bakke foar in oare 15 oant 20 minuten.
