✅ Gâteau Banane, Avoine et Noix 🥜

Ingrédients :

2 bananes mûres écrasées

1 tasse de flocons d’avoine moulus (ou farine d’avoine)

2 œufs
1/2 tasse de yaourt nature non sucré ou de yaourt végétal
1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
1/4 tasse de noix
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café d’extrait de vanille
1/2 c. à café de cannelle

Une pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Graissez un moule à gâteau rond avec un peu d’huile de coco ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Mélangez les bananes écrasées avec le yaourt, le miel et les œufs.
3. Ajoutez les flocons d’avoine moulus, la levure chimique, la cannelle et le sel.
4. Incorporez les noix et mélangez délicatement. 5. Versez la préparation dans le moule et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5. Laissez refroidir et décorez de rondelles de banane et de noix.

✅ Gâteau aux carottes et à l’avoine

Ingrédients :

1 ½ tasse de flocons d’avoine moulus
1 tasse de carottes finement râpées
2 œufs
½ tasse de yaourt nature ou végétal
¼ tasse d’huile de coco fondue
⅓ tasse de miel ou de sirop d’érable
1 c. à café de cannelle
1 c. à café de levure chimique
Une pincée de noix de muscade et de sel

Glaçage léger :

150 g de fromage frais allégé ou végétal
2 c. à café de miel ou de sirop d’érable
½ c. à café d’extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Mélangez les œufs avec le yaourt, l’huile, le miel et la vanille.
3. Ajoutez les flocons d’avoine moulus, la levure chimique, la cannelle et le sel. 4. Ajoutez la carotte râpée et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
4. Versez la préparation dans un moule rond et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
5. Laissez refroidir complètement avant de glacer.
6. Décorez avec des noix et de la carotte râpée.

✅ Gâteau aux pommes et à l’avoine 🎂🍰

Ingrédients :

1 1/4 tasse de flocons d’avoine moulus
1 grosse pomme râpée
2 œufs
1/2 tasse de yaourt nature
1/3 tasse de miel ou de sirop d’érable
1/4 tasse d’huile de coco ou d’olive
1 c. à café de cannelle
1 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café d’extrait de vanille

Décoration :

Fines tranches de pomme cuite
Un filet de miel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Mélangez les ingrédients liquides, puis ajoutez les ingrédients secs. 3. Versez la préparation dans un moule rond.
3. Disposez les tranches de pommes sur le dessus.
4. Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et les pommes légèrement caramélisées.
5. Servez et dégustez.

✅ Gâteau au chocolat, à l’avoine et à la banane 🍌🍌

Ingrédients :

1 tasse de flocons d’avoine moulus
2 bananes mûres écrasées
2 œufs
1/3 tasse de yaourt nature
1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
1 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café d’extrait de vanille

Garniture :

Tranches de banane 🍌🍌

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Mélangez les bananes, le miel, le yaourt et les œufs.
3. Incorporez les flocons d’avoine moulus, le cacao en poudre, la levure chimique et l’extrait de vanille. 4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et versez-la dans le moule.
4. Disposez les rondelles de banane sur le dessus.
5. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et ferme.
6. Laissez refroidir avant de servir. 🎂🍰🥮