🍓 1. Cheesecake aux fraises

Ingrédients :

200 g de biscuits émiettés
100 g de beurre fondu
500 g de fromage frais
200 ml de crème liquide entière
150 g de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de fraises fraîches
150 g de confiture de fraises

Préparation :

1. Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu et tassez le mélange au fond d’un moule à charnière.
2. Fouettez le fromage frais, le sucre, la vanille, la crème liquide entière et les œufs jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3. Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire au four à 160 °C (thermostat 6) pendant 45 à 50 minutes.
4. Laissez refroidir complètement et placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
5. Nappez de confiture de fraises et décorez de fraises fraîches et de rosaces de crème fouettée.

🍇 2. Cheesecake aux mûres

Ingrédients :

200 g de biscuits émiettés
100 g de beurre fondu
500 g de fromage frais
200 ml de crème fraîche épaisse
150 g de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de mûres fraîches
150 g de confiture de mûres

Préparation :

1. Préparez la base en mélangeant les biscuits et le beurre, puis tassez le mélange dans un moule à charnière.
2. Fouettez le fromage frais avec le sucre, la crème fraîche épaisse, la vanille et les œufs.
3. Incorporez quelques mûres à la préparation et versez-la sur la base.
4. Faites cuire au four à 160 °C (thermostat 6) pendant 45 à 50 minutes.
5. Laissez refroidir, mettez au réfrigérateur et décorez avec de la confiture de mûres et des fruits frais.

🍪 3. Tarte aux biscuits Oreo

Ingrédients :

2 paquets de biscuits Oreo

100 g de beurre fondu

500 g de fromage frais
200 ml de crème liquide entière

150 g de sucre
1 c. à café d’extrait de vanille
3 œufs

Préparation :

1. Émiettez un paquet de biscuits et mélangez-le avec le beurre fondu. Chemisez un moule à tarte avec ce beurre.
2. Fouettez le fromage frais, le sucre, la vanille et la crème liquide entière. Incorporez les œufs un à un.
3. Ajoutez les morceaux de biscuits Oreo.
4. Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire au four à 160 °C (thermostat 6) pendant 40 à 45 minutes.
5. Décorez de crème fouettée et de biscuits Oreo entiers.

🍫 4. Truffes au chocolat au lait et au lait concentré sucré

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré sucré
2 cuillères à soupe de beurre
200 g de chocolat au lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de chocolat noir

Préparation :

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré sucré, le beurre et l’extrait de vanille jusqu’à épaississement.
2. Ajoutez le chocolat haché et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
3. Laissez refroidir et formez de petites boules avec vos mains.
4. Faites fondre le chocolat noir et trempez-y les truffes.
5. Laissez-les durcir sur du papier sulfurisé et conservez-les dans une boîte hermétique.