INGRÉDIENTS :

2 petits oignons, ou une tasse d’oignons frits
2 à 3 c. à soupe de moutarde
3 c. à soupe de ketchup (curry ou tomate)
3 c. à soupe d’eau tiède
850 g de viande hachée mélangée
1 gros œuf
3 c. à soupe de paprika
Quelques herbes hachées
Sel
Poivre
2 tasses de chapelure

INSTRUCTIONS :

Mélangez l’eau et le paprika.

Ajoutez la moutarde, le ketchup et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Hachez finement l’oignon et ajoutez-le à la préparation, ainsi que la viande hachée, les herbes et la chapelure.

Pétrissez bien le tout jusqu’à ce que la préparation soit homogène, puis salez et poivrez.

Formez des boulettes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire au four à 210 °C (410 °F) pendant environ 20 à 30 minutes, selon la taille des boulettes.

Les boulettes peuvent être bien dorées après la cuisson, ce qui les rendra extra croustillantes.

Notre conseil :

Vous pouvez également utiliser de la volaille hachée pour une version encore plus légère.

Bon appétit !