INGRÉDIENTS
5 pommes de terre
400g de viande hachée
Sel
Poivre
Persil
1 oeuf
15 g (2 cuillères à soupe) de chapelure
Huile d’olive vierge extra
200g de fromage
MÉTHODE
- Ajoutez les pommes de terre dans la casserole avec de l’eau et portez à ébullition. Laissez-les bouillir pendant 30 minutes. Retirez ensuite de l’eau et laissez refroidir.
- Dans un bol avec la viande hachée, ajoutez le sel, le poivre, le persil, l’œuf et la chapelure et mélangez bien le tout.
- Une fois les pommes de terre refroidies, coupez-les en deux et retirez la partie intérieure. Transférez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et versez l’huile d’olive dessus.
- Ajoutez des cubes de fromage sur chaque moitié de pomme de terre et fermez avec de la viande. Versez l’huile d’olive dessus et recouvrez de fromage râpé.
- Transférez les pommes de terre farcies au four et faites cuire au four à 180°C/360°F pendant 40 minutes.