Ingrédients :
2 pommes (coupées en dés)
2 tasses de flocons d’avoine moulus (ou de farine d’avoine)
2 œufs
1/2 tasse de yaourt grec nature ou non sucré
1/4 tasse de miel
1/4 tasse d’huile de coco ou végétale
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de cannelle
1 c. à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
(Facultatif) 1/4 tasse de noix ou de raisins secs (facultatif)
👩🍳 Préparation :
- Mettez tous les ingrédients dans un blender.
Commencez par ajouter les ingrédients liquides : le yaourt, les œufs, l’huile, le miel et la vanille. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, les pommes, la cannelle, la levure chimique et le sel.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule.
Versez la pâte dans un moule à cake graissé. Si vous le souhaitez, ajoutez les noix ou les raisins secs et incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule.
- Cuisson
Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement et service
Laissez refroidir au moins 15 minutes avant de démouler. Vous pouvez, si vous le souhaitez, décorer avec des tranches de pommes cuites.