Ingrédients :

400 ml de lait tiède
20 g de sucre
10 g de levure sèche
80 g de beurre fondu
2 œufs
850 g de farine
1 cuillère à café de sel

Dans un saladier, mélangez le lait, le sucre, la levure sèche, le beurre fondu et les œufs. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Ajoutez ensuite la farine et le sel, et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.

Couvrez et laissez reposer 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Divisez la pâte en 12 portions et formez des boules. Étalez chaque boule et roulez-la sur elle-même.

Placez les pains dans un moule beurré, couvrez et laissez lever jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume.

Bartouillez d’un jaune d’œuf.

Faites cuire au four préchauffé à 200 °C (thermostat 6) pendant 25 minutes.