Ingrédients

2 tasses de fraises équeutées (en réserver 6 pour la décoration)

1,5 litre d’eau

250 ml de crème légère

250 ml de lait concentré non sucré

1 tasse de sucre (ajuster selon votre goût)

1 tasse de glaçons

Préparation
Mixez les fraises équeutées, l’eau, la crème légère, le lait concentré non sucré et le sucre dans un blender. Mixez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Dans un grand pichet, mettez les glaçons et ajoutez les 6 fraises coupées en petits dés pour apporter de la texture et de la fraîcheur.

Service et fraîcheur

Versez la préparation aux fraises sur les glaçons et les fraises coupées en dés dans le pichet. Remuez délicatement avec une longue cuillère.

Décoration et dégustation

Servez dans de grands verres. Vous pouvez décorer le bord du verre avec une fraise entière ou une branche de menthe pour une touche de fraîcheur.

Conseils

Pour une saveur plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature non sucré.

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ou de menthe verte au moment de servir.

Pour une consistance plus épaisse, ajoutez 125 ml de fraises supplémentaires et moins d’eau.

Alternative au sucre : vous pouvez utiliser du miel ou de la stévia.