Un gâteau maison, moelleux et très facile à préparer. Tout se fait au blender !

📝 Ingrédients

3 œufs
1 tasse de sucre
1/2 tasse d’huile végétale
1 tasse de lait
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique

(La tasse peut contenir environ 200 ml.)

👩‍🍳 Instructions étape par étape

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et beurrez et farinez un moule à gâteau rond.
2. Dans le blender, mélangez les œufs, le sucre, l’huile et le lait.
3. Mixez pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir un mélange lisse et légèrement mousseux.
4. Versez le mélange dans un saladier et incorporez progressivement la farine, en mélangeant délicatement à la spatule ou au fouet.
5. Incorporez la levure chimique en soulevant délicatement la pâte, sans trop la travailler.
6. Versez la pâte dans le moule préparé.
7. Faites cuire au four pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Sortez le gâteau du four, laissez-le reposer quelques minutes, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement.

✨ Astuce

Vous pouvez aromatiser le gâteau en ajoutant de la vanille, du zeste de citron ou d’orange, ou même remplacer le lait par du jus d’orange pour une saveur différente.