Un gâteau maison classique, moelleux et très facile à préparer, idéal pour toutes les occasions.
🧾 Ingrédients
4 œufs
1 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 tasse d’huile
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe bombée de levure chimique
👩🍳 Instructions étape par étape
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Graisser et fariner les moules à gâteau (ronds ou rectangulaires).
- Battre les œufs
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. - Ajouter les liquides
Incorporer le jus de citron, l’huile, le lait et l’extrait de vanille. Bien mélanger. - Incorporer les ingrédients secs
Incorporer progressivement la farine en mélangeant délicatement.
Ajoutez ensuite la levure chimique et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans les moules.
Répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés.
- Cuisez au four.
Faites cuire au four pendant 35 à 45 minutes**, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir et servez.
Sortez du four, laissez reposer quelques minutes, démoulez et laissez refroidir complètement avant de servir.
✨ Conseil
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace, servir avec des fruits frais ou accompagner d’un café ou d’un thé pour une touche spéciale.