Ingrédients de base :

1 banane mûre

1 œuf

À partir de cette base, vous pouvez créer des variantes en ajoutant d’autres ingrédients :

Au cacao : + 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine + 1 cuillère à café de cacao en poudre

À la cannelle : + 1 cuillère à café de flocons d’avoine + 1 pincée de cannelle moulue

Au beurre de cacahuète : + 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine + 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

À la noix de coco râpée : + 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine + 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

Préparation :

1. Écrasez la banane à la fourchette jusqu’à obtenir une purée onctueuse.
2. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajoutez les ingrédients supplémentaires de votre choix (flocons d’avoine, cacao, cannelle, beurre de cacahuète ou noix de coco) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement beurrée ou huilée à l’huile de coco.
5. Versez de petites portions de pâte dans la poêle et faites cuire à feu doux.
6. Dès que des bulles apparaissent à la surface, retournez la crêpe pour faire dorer l’autre côté.
7. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Suggestion de présentation :

Servez avec des fruits frais, du yaourt nature, de la confiture maison ou un filet de miel.

👉 Une façon saine, rapide et délicieuse de bien commencer la journée ou de combler une petite faim à l’heure du goûter !