Ingrédients :
– 250 g de farine
– 60 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de sucre vanillé
– 125 g de beurre froid
– 1 œuf moyen
Préparation :
- Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et le sucre vanillé dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et l’œuf.
Pétrissez brièvement le tout à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse. Enveloppez-la de film alimentaire et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes.
- Sortez la moitié de la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 2 à 3 mm et découpez des biscuits.
Disposez-les individuellement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pétrissez brièvement le reste de la pâte, étalez-la et découpez d’autres biscuits.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé (four électrique : 200 °C / four à chaleur tournante : 175 °C) pendant 8 à 10 minutes.
Laissez-les refroidir et décorez-les selon vos envies.