Ingrédients :

– 250 g de beurre
– 150 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 œuf
– 400 g de farine
– 1 pincée de sel
– Sucre glace pour saupoudrer
Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, crémez le beurre, le sucre et le sucre vanillé.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
4. Incorporez la farine et le sel tamisés, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant suffisamment.
6. Aplatissez légèrement les boules et faites cuire environ 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7. Laissez les biscuits tiédir sur la plaque, puis saupoudrez-les de sucre glace.