INGRÉDIENTS
4 œufs
200 g de sucre
180 ml de lait
180 g de beurre fondu
Bien battre avec un fuet puis ajouter :
200 g de farine de blé
60 g de chocolat en poudre
1 cuillère à soupe de levure en poudre
Mélangez très bien le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et ajoutez
1 barre de chocolat aigre-doux fondu (j’en ai utilisé une de 90 grammes)
Mélangez bien la pâte et versez-la dans un moule beurré et saupoudré de chocolat en poudre. Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes (selon votre four).
Toit:
1 boîte de lait concentré
1 boîte de crème
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
1 tablette de chocolat mi-sucré de 90 gr cassée en morceaux.
Portez le tout au feu dans une casserole en remuant toujours jusqu’à atteindre le point brigadier crémeux.
Démoulez le gâteau et versez le glaçage dessus encore chaud.