Ingrédients

200 g de crème fraîche
Un peu de cannelle et de sucre pour le roulage
420 g de farine
300 g de beurre

Préparation

1. Mélangez la farine, le beurre et la crème fraîche jusqu’à obtenir une pâte et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
2. Étalez les biscuits sur une épaisseur modérée (ils lèveront comme une pâte feuilletée) et découpez-y différentes formes.
3. Enfournez à environ 210 °C pendant 10 à 15 minutes.

Une fois prêts, roulez-les dans la cannelle et le sucre pendant qu’ils sont encore chauds. Bon appétit !