🍰 Ingrédients (pâte) :

3 œufs
250 ml de sucre
175 ml d’huile
110 ml de lait
60 ml de lait en poudre
250 ml de farine de blé
1 cuillère à soupe de levure chimique

🥛 Garniture :

120 ml d’eau
6 g de gélatine nature
400 g de crème épaisse
285 g de lait concentré sucré
300 ml de lait en poudre
150 ml de crème fouettée

🥤 Bouillon (sirop) :

250 ml de lait
110 g de lait concentré sucré
2 cuillères à soupe de lait en poudre

poudre

👩‍🍳 Préparation :

Pâte à gâteau :
1️⃣ Battre les œufs, puis ajouter le sucre et l’huile. 2️⃣ Ajouter le lait et le lait en poudre.
3️⃣ Ajouter la farine, bien mélanger, puis ajouter la levure chimique.
4️⃣ Verser dans un moule beurré et cuire à 180 °C pendant 25 minutes.

Garniture :
1️⃣ Hydrater la gélatine.
2️⃣ Mélanger la crème épaisse, le lait concentré et le lait Ninho.
3️⃣ Ajouter la gélatine hydratée et fouetter.
4️⃣ Incorporer délicatement la crème chantilly.

Montage :
1️⃣ Couper la génoise en deux couches, les imbiber de bouillon.
2️⃣ Disposer la garniture, recouvrir avec l’autre couche et arroser du sirop restant.
3️⃣ Réfrigérer au moins 6 heures (ou 2 heures au congélateur).
4️⃣ Arrosez de lait.

✨ Et voilà ! Un dessert moelleux et fondant en bouche 😍☁️