Ingrédients
1 kg de pommes de terre farineuses
1 carotte
2 oignons
1 cuillère à café de beurre
850 ml d’eau
4 Mettens (porc épicé)
300 g de crème fraîche
3 pincées de sel
Bouillon de légumes sans sucre ajouté
- Ajoutez ensuite l’oignon et la carotte dans la casserole et faites revenir 2 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre, l’eau et le bouillon de légumes sans sucre ajouté, portez à ébullition et assaisonnez avec 2 à 3 pincées de sel.
- Ajoutez ensuite le Mettens (porc épicé) dans la casserole et laissez mijoter environ 20 minutes. Lorsque les pommes de terre sont tendres, retirez le Mettens (porc épicé) et ajoutez la crème.
- Mixez finement la soupe avec un mixeur plongeant, coupez le Mettens (porc épicé) en rondelles et remettez-le dans la casserole.
6 Notre conseil : Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le Mattenden (porc épicé) par du tofu fumé.
Préparation
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Ensuite, épluchez les carottes et coupez-les en morceaux de taille égale.
- Pelez les oignons et émincez-les finement. Ajoutez ensuite le beurre dans une grande casserole et faites chauffer à feu moyen.
Bon appétit !