Ingrédients :
5 œufs
390 g de sucre
400 ml de jus d’orange nature
375 ml d’huile végétale
1 cuillère à soupe de zeste d’orange
580 g de farine blanche
25 g de levure chimique
1 cuillère à café de sel

Préparation (facile) :
Dans un blender, mélanger les œufs, le sucre, le jus d’orange, le zeste d’orange et l’huile pendant 3 minutes.
Verser le mélange dans un grand saladier.
Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le sel petit à petit, en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Préparer les moules : Beurrer et fariner sept moules ronds de 8 cm ou simplement chemiser le fond de papier sulfurisé. Répartir la pâte uniformément.

Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Laisser refroidir et déguster.