🍫 1. Préparation pour chocolat chaud classique
Ingrédients
500 ml de sucre cristallisé
500 ml de cacao en poudre
300 ml de lait en poudre
1 cuillère à café de sel

Préparation de la préparation :
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
Conserver dans un récipient hermétique.
Pour une tasse :
Dissoudre 3 cuillères à soupe de préparation dans 240 ml d’eau chaude ou de lait chaud.
Bien mélanger et servir avec des guimauves, si désiré.

🌶️ 2. Préparation pour chocolat chaud épicé à la mexicaine
Ingrédients (préparation sèche) :
500 ml de cacao en poudre
500 ml de sucre glace
250 ml de lait en poudre
2 cuillères à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
1/2 cuillère à café de sel

Préparation de la préparation :
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bocal.
Bien agiter pour bien répartir les épices.
Pour une tasse :
Dissoudre 3 cuillères à soupe de préparation dans 240 ml de lait chaud.
Remuer jusqu’à homogénéité.
Décorer d’un bâton de cannelle.

🥥 3. Préparation au cacao et à la noix de coco (sans produits laitiers)
Ingrédients (préparation sèche) :
250 ml de cacao non sucré
250 ml de lait de coco en poudre
250 ml de sucre de coco
1/2 cuillère à café de sel marin
1 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation de la préparation :
Mélanger tous les ingrédients secs.
Conserver dans un récipient hermétique, idéalement en verre.
Pour préparer une tasse :
Mélanger 3 cuillères à soupe avec 240 ml d’eau chaude ou de lait végétal chaud.
Bien mélanger et servir avec de la noix de coco râpée.

Conseil : Tous les mélanges se conservent 2 à 3 mois dans un récipient hermétique.