Ingrédients :

500 g (4 tasses) de farine à pain
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure sèche active
60 ml (1/4 tasse) d’eau tiède
60 ml (1/4 tasse) de lait
2 cuillères à soupe de beurre doux

Beurre supplémentaire pour tartiner

Instructions :

Mélanger l’eau tiède, la levure et le sucre. Laisser reposer 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte mousseuse.

Ajouter la farine, le sel, le lait et le beurre. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple (8 à 10 minutes).

Couvrir et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 1 à 2 heures).

Façonner le pain, le placer dans un moule graissé et le laisser reposer à nouveau.

Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 25 à 30 minutes. Badigeonner de beurre après cuisson.

🥯 2. Pain au lait

Ingrédients :

500 g (4 tasses) de farine à pain
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de levure instantanée
250 ml (1 tasse) de lait tiède
2 cuillères à soupe de beurre doux
1 œuf

Instructions :

Mélanger le lait tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 minutes.

Ajouter la farine, le sel, l’œuf et le beurre. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.

Couvrir et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Façonner le pain ou les petits pains et les laisser reposer à nouveau.

Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 25 à 30 minutes.

🧄 3. Pain à l’ail

Ingrédients :

1 baguette moyenne (ou pain français)
3 cuillères à soupe de beurre doux (ramolli)
3 gousses d’ail hachées
1/2 cuillère à soupe de persil haché
Sel à votre goût

Préparation :

Mélanger le beurre, l’ail, le persil et le sel.

Couper la baguette dans le sens de la longueur (sans la séparer complètement).

Répartir le mélange beurre-ail à l’intérieur et sur le pain.

Envelopper dans du papier aluminium et cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 10 à 15 minutes.

Servir chaud.

🌾 4. Pain complet

Ingrédients :

500 g (4 tasses) de farine complète
250 ml d’eau tiède
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café de levure sèche active
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Diluer la levure et le miel dans l’eau tiède. Laisser mousser.

Ajoutez la farine complète, le sel et l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte.

Couvrez et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Faites cuire le pain, placez-le dans un moule et laissez-le reposer à nouveau.

Enfournez à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.