Voici une recette classique et rafraîchissante de salade de chou traditionnelle 🥬🥕 — croquante, acidulée et parfaite en accompagnement de grillades, sandwichs ou plats froids :

🧾 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

• 6 tasses (1,5 L) de chou blanc finement émincé
• 1 tasse (250 ml) de carottes râpées
• 1 c. à soupe de sucre
• 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre blanc
• 1/4 tasse (60 ml) d’huile végétale
• 1/2 c. à thé de sel d’oignon
• 1/2 c. à thé de poudre d’ail
• Sel et poivre au goût

👉 Recette complète sur Ricardo Cuisine

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette.
2. Ajoutez le chou et les carottes, mélangez bien pour enrober.
3. Réfrigérez pendant 1 heure pour que les saveurs s’amalgament.
4. Servez bien frais.

✨ Variantes

• Crémeuse : ajoutez 2 c. à soupe de mayonnaise ou de yaourt nature
• Britannique : moutarde de Dijon, yaourt, aneth et oignon rouge
• Colorée : mélangez chou vert et chou rouge, ajoutez des graines de sésame ou du persil

Tu veux une version asiatique au sésame, une salade de chou fermenté façon kimchi, ou une déclinaison ukrainienne avec du vinaigre de pomme ? Je peux t’en imaginer une aussi !