Ingrédients :
250 ml de riz
1 boîte de lait concentré
1 boîte de lait concentré non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 bâton de cannelle
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
4 cuillères à soupe de sucre
Glaçons (à votre goût)

Préparation :

Faire tremper les ingrédients
Rincez 250 ml de riz blanc dans une passoire.
Versez le riz blanc rincé dans un bol.
Ajoutez également un bâton de cannelle.
Couvrez d’eau les ingrédients du bol et laissez tremper environ 2 heures, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Préparez l’eau fraîche.
Vérifiez que le riz et le bâton de cannelle trempés sont tendres ; sinon, laissez-les tremper plus longtemps.

Transférez le riz et le bâton de cannelle trempés dans un mixeur avec l’eau.
Ajoutez également :

1 boîte de lait concentré
1 boîte de lait concentré non sucré 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
4 cuillères à soupe de sucre.

Avec le lait concentré et le lait évaporé, l’eau d’horchata acquiert une consistance incroyablement épaisse.
Mélangez bien les ingrédients.

Filtrez le mélange dans un pichet et ajoutez :
1/2 cuillère à café de cannelle moulue.
2 litres d’eau.
Glaçons à votre goût.