Portions / Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 75 minutes
Temps de cuisson : 65 minutes
Catégorie : Volaille

Ingrédients pour le ragoût de poulet
4 cuisses et pilons de poulet
Sel
1 oignon
Huile d’olive vierge extra
3 gousses d’ail
200 ml d’eau ou de bouillon de poulet
2 carottes
100 ml de vin blanc
1 demi-poivron rouge
1 feuille de laurier
100 g de petits pois surgelés
2 tomates mûres

Préparation du ragoût de poulet
Le ragoût de poulet est délicieux. C’est un plat très facile à préparer, même pour les personnes peu expérimentées en cuisine. Une recette parfaite à inclure au menu familial, appréciée des petits comme des grands. Elle vous sortira de bien des situations !

Pour déguster un délicieux ragoût de poulet, commencez par bien nettoyer le poulet. Ensuite, versez un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez le poulet et faites-le dorer quelques heures. Réservez.

Dans la même huile, ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir. Ajoutez ensuite l’ail et remuez à nouveau. Ajoutez ensuite le poivron rouge et les carottes finement hachés. Ajoutez une feuille de laurier et remuez quelques minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Dinde farcie au four, Blancs au cava.
Ajoutez ensuite les petits pois décongelés et continuez de remuer. Au bout de cinq minutes, ajoutez le vin et laissez cuire environ trois minutes pour permettre à l’alcool de s’évaporer. Ajoutez ensuite les tomates pelées et coupées en dés.

Ajoutez le poulet et un peu de sel. Versez ensuite l’eau ou le bouillon de poulet et laissez cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Il ne reste plus qu’à servir, après avoir retiré la feuille de laurier. Délicieux !

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