Pour 12 empanadas
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Catégorie : Desserts

Ingrédients pour les empanadas feuilletées à l’ananas
1 pâte feuilletée
150 g d’ananas frais haché
4 cuillères à soupe de confiture d’ananas
1 œuf battu (pour badigeonner)
Sucre glace (facultatif, pour la décoration)

Comment préparer les empanadas feuilletées à l’ananas
Envie d’un dessert rapide, délicieux et surprenant ? Ces empanadas feuilletées à l’ananas sont la solution idéale. Avec seulement quelques ingrédients et un minimum d’effort, vous pouvez créer une gourmandise croustillante et savoureuse. L’alliance de la pâte feuilletée et de la garniture d’ananas sucrée et juteuse est un vrai plaisir que je vous encourage à savourer.

Étalez la pâte feuilletée sur une surface propre et découpez-la en cercles d’environ 10 cm de diamètre (vous pouvez utiliser un emporte-pièce ou un petit bol comme moule). Dans un bol, mélangez l’ananas haché avec la confiture d’ananas. Remuez bien.

Déposez une petite quantité de préparation à l’ananas au centre de chaque cercle de pâte feuilletée. N’en mettez pas trop, car cela risquerait de déborder en refermant le cercle. Pliez chaque cercle en deux pour former une demi-lune et appuyez sur les bords avec une fourchette pour bien souder.

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Préchauffez le four à 200 °C (400 °F) avec chaleur haut et bas.

Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus des empanadas d’œuf battu pour les rendre dorés et brillants. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit bien gonflée et dorée.

Laissez les empanadas refroidir sur une grille. Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Pour une touche plus tropicale, ajoutez un peu de noix de coco râpée au mélange ananas-confiture avant de garnir les raviolis. Ils seront irrésistibles !

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