Voici une recette irrésistible de muffins au chocolat 🍫🧁 — moelleux, gourmands et faciles à préparer, parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner :
🧾 Ingrédients (pour 12 muffins)
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de chocolat noir (en pépites ou haché grossièrement)
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) : vanille, cannelle, zestes d’orange, noix
👨🍳 Préparation
- Préchauffe le four à 180°C.
- Mélange les ingrédients secs : farine, sucre, levure, sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Incorpore les liquides aux ingrédients secs, sans trop travailler la pâte.
- Ajoute les pépites de chocolat et les éventuels parfums.
- Verse dans des moules à muffins (beurrés ou avec caissettes).
- Enfourne 20 à 25 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.
🍽️ À servir :
- Tièdes ou froids
- Avec un verre de lait, un café ou une boule de glace
- Saupoudrés de sucre glace ou nappés de chocolat fondu
✨ Variantes
- Double chocolat : ajoute 2 c. à soupe de cacao dans la pâte.
- Cœur fondant : insère un carré de chocolat au centre avant cuisson.
- Version vegan : remplace les œufs par de la compote de pommes et le lait par du lait végétal.
Tu veux une version sans gluten, aux fruits rouges ou façon brownie ? Je peux t’en imaginer une aussi !