Le pain maison peut parfumer délicieusement toute votre maison et vous enchanter par sa saveur et sa croûte croustillante. On pense souvent que faire du pain maison est compliqué et chronophage . Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons une recette simple de pain sans pétrissage. À la portée de tous. Nul besoin d’ingrédients compliqués.
L’avantage de cette recette est que la pâte ne nécessite pas de lever longtemps. On obtient ainsi un pain moelleux à la croûte croustillante. Son goût est meilleur que celui de la plupart des pains du commerce. Vous pouvez le servir au petit-déjeuner ou au dîner.
Ingrédients
- 500 g de farine nature
- 1/2 cuillère à café de levure sèche
- 400 ml d’eau
- 1,5 cuillère à café de sel
Procédure
- Mélanger la farine, le sel et la levure. Verser de l’eau tiède dans un saladier et mélanger à la cuillère. Vous devriez obtenir une pâte collante. Couvrir le saladier d’un torchon ou d’une feuille d’aluminium et laisser lever 12 à 18 heures.
- Déposez la pâte levée sur un plan de travail fariné. Pliez-la en deux, sans la pétrir. Façonnez la pâte en un pain, couvrez d’un torchon et laissez reposer 30 minutes supplémentaires.
- Préchauffer le four à 230 °C. Placer une casserole vide avec un couvercle au four. Déposer délicatement la pâte dans la casserole chaude et couvrir. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
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