Portions / Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 95 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Catégorie : Desserts

Ingrédients pour les biscuits au beurre danois
300 g de beurre
Une pincée de sel
2 œufs
250 g de sucre
Une pincée de cannelle moulue
350 g de farine à pâtisserie

Comment préparer les biscuits au beurre danois
Les biscuits au beurre danois sont délicieux. Ces biscuits ont toujours été présents dans les foyers, et le secret de leur succès réside dans leur saveur exquise. Au lieu de les acheter, on peut aussi les préparer soi-même. Ils sont faciles à préparer et délicieux… encore meilleurs que ceux du commerce !

Pour préparer de délicieux biscuits au beurre danois, commencez par mettre le sucre et le beurre dans un saladier et mélangez au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite les œufs un à un jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez ensuite la farine tamisée et battez à nouveau. Enfin, ajoutez une touche de cannelle et remuez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse, mais légèrement collante. Pétrissez-la à la main sur un plan de travail légèrement fariné.

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Formez une boule de pâte et tapissez-la de papier sulfurisé. Étalez-la au rouleau à pâtisserie et laissez-la reposer environ 60 minutes, de préférence au réfrigérateur.

Préchauffez ensuite le four à 180 °C, en chauffant par le haut et par le bas. Sortez ensuite la pâte du réfrigérateur et étalez-la encore un peu au rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.

Retirez le papier sulfurisé et découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièces. Au fur et à mesure de la découpe, déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Une fois tous les biscuits sur la plaque, enfournez et faites-les cuire environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les ensuite et laissez-les refroidir sur une grille. Une fois refroidis, vous pouvez les déguster. Un délice !