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- Truffes énergétiques à l’avoine et au cacao
Ingrédients :
250 g de flocons d’avoine fins
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
125 g de beurre de cacahuète
60 ml de miel ou de sirop
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte.
Réfrigérer 20 minutes pour faciliter la manipulation.
Former des boules et les rouler dans du cacao en poudre ou de la noix de coco râpée.
- Truffes à la noix de coco et au yaourt
Ingrédients :
250 g de noix de coco râpée
120 g de yaourt nature non sucré
2 cuillères à soupe de miel ou de stévia (selon votre goût)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Mélanger le yaourt avec le miel et la vanille.
Ajouter la noix de coco râpée jusqu’à obtenir une pâte moelleuse.
Former des boules et les rouler dans de la noix de coco râpée.
Réfrigérer 1 heure avant de servir.
- Truffes aux dattes et aux amandes
Ingrédients :
150 g de dattes dénoyautées
70 g d’amandes
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 pincée de cannelle
Préparation :
Mixer les dattes et les amandes jusqu’à obtenir une pâte.
Ajouter le cacao en poudre et la cannelle.
Former des boules et les rouler dans des graines de sésame, du cacao en poudre ou de la noix de coco.
- Truffes à la banane et à l’avoine
Ingrédients :
1 banane mûre
90 g de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou d’amande
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
Préparation :
Écraser la banane jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter le beurre de cacahuète et le cacao en poudre.
Ajouter les flocons d’avoine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
Former des boules et réfrigérer au moins 30 minutes avant de déguster. Ils se conservent tous au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 5 jours, et vous pouvez également les congeler.