Ingrédients :

3 œufs
250 ml de jus de fruit de la passion naturel
250 ml d’huile
500 ml de sucre
500 ml de farine de blé
1 cuillère à soupe de levure chimique
Pulpe de 2 graines de fruit de la passion
250 ml de sucre (pour le glaçage épais)

Préparation (40 min) :
1️⃣ Dans un blender, mélanger les œufs, le jus de fruit de la passion et l’huile.
2️⃣ Mixer pendant environ 3 minutes.
3️⃣ Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine de blé et la levure chimique.
4️⃣ Ajouter le liquide du blender et bien mélanger.
5️⃣ Verser dans un moule beurré et cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
6️⃣ Préparez un glaçage épais avec la pulpe de fruit de la passion et le sucre, puis déposez-le sur le gâteau encore chaud.

✨ Moelleux, frais et parfait avec un café ou un thé !