Dans cette recette, nous vous montrons comment réaliser un dessert sans cuisson à la crème de mascarpone. Parfait pour une fête de famille ou pour accompagner un café, il ne prendra que la poussière sur votre table. Sa préparation est simple et rapide.
Ce dessert allie les saveurs du chocolat, des biscuits et du mascarpone. Même un débutant peut le réaliser. Découvrez les ingrédients nécessaires et sa simplicité.
Ingrédients
- 350 g de biscuits
- 100 g de beurre
- 30 ml de lait
Crème
- 100 g de mascarpone
- 1 œuf
- 500 ml de lait
- 80 g de sucre
- 60 g d’amidon
- 50 g de chocolat blanc
Procédure
- Réduisez les biscuits en miettes. Mélangez-les avec le beurre fondu et le lait dans un bol. Étalez environ les 3/4 de la pâte dans un moule rond.
- Dans une casserole, mélanger le jaune d’œuf, la fécule, le sucre et le lait. Fouetter jusqu’à obtenir une consistance lisse et cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe. Retirer du feu et incorporer le chocolat haché et le mascarpone.
- Versez la crème dans le moule et étalez-la uniformément. Saupoudrez ensuite le reste de pâte, lissez-la et placez-la au réfrigérateur pendant 4 heures. Saupoudrez de sucre glace.