Voici une recette parfumée et moelleuse de gâteau à l’orange 🍊 — un classique ensoleillé, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner :

🧾 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)

• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 1 yaourt nature (125 g)
• 100 ml d’huile végétale
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Le jus et le zeste d’une grosse orange non traitée
• (Optionnel) 1 c. à café d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffe ton four à 180°C.
2. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoute le yaourt, l’huile, le jus et le zeste d’orange, puis mélange bien.
4. Incorpore la farine et la levure, tamisées, pour éviter les grumeaux.
5. Verse dans un moule beurré et fariné (rond ou à cake).
6. Enfourne 35 à 40 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
7. Laisse refroidir, puis démoule délicatement.

✨ Astuces gourmandes

• Pour un glaçage : mélange 100 g de sucre glace avec un peu de jus d’orange et nappe le gâteau une fois refroidi.
• Pour une version plus légère : remplace l’huile par du fromage blanc ou du lait.
• Tu peux aussi ajouter des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits confits.

Tu veux une version sans gluten, végétalienne ou façon gâteau renversé à l’orange ? Je peux t’en imaginer une aussi !